La Cantina Scacciadiavoli è una delle più antiche aziende del territorio di Montefalco. Immersa nelle bellissime colline umbre, lungo la famosa Strada del Sagrantino, la Cantina Scacciadiavoli da sempre si impegna nella produzione di vini di grande personalità.
Il nome Scacciadiavoli risale a un episodio d’esorcismo del secolo XVII, riportato da Johannes de Rupescissa nel Trattato sulla Quintessenza. La vicenda narra di una giovane posseduta dal diavolo, alla quale l’esorcista fece bere del vino rosso locale, riuscendo in questo modo a scacciare il demonio. Secondo la legenda la Cantina Scacciadiavoli è il risultato del sogno del principe Ugo Boncompagni-Ludovisi di Roma quando il principe Boncompagni lasciò Roma per dedicarsi alla produzione di vino. Fondata nel 1884, fu ideata come “stabilimento” del vino: un complesso enologico imponente e moderno per l’epoca. Ora è di proprietà della famiglia Pambuffetti dal 1954.
Nel 2000 sono stati realizzati imponenti lavori di ristrutturazione, senza modificare la struttura originale, anzi preservando e conservando tutti gli antichi elementi strutturali ed architettonici e introducendo nuove tecnologie ed attrezzature moderne. La Cantina è aperta al pubblico per visite guidate per scoprire le tecniche di produzione e degustare i vini con abbinamento di prodotti locali.